Die Gastronomie im Technorama in Winterthur besteht aus einem Selbstbedienungsrestaurant, welches über 220 Plätze verfügt, sowie einem Garten mit 80 Plätzen. Das Foyer im 2.OG kann für Apéros, Kaffeepausen und Stehlunches für bis zu 150 Personen genutzt werden. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie ökologisch sinnvoll produzierten und fair gehandelten Lebensmitteln gekocht.

Sind Sie unser neues Teammitglied, welches uns als Küchenchef* 1. März 2022 unterstützt?

Küchenchef*

Ihr Wirkungsbereich:

  • Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
  • Kalkulation, Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
  • Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung inkl. Produktion der Speisen
  • Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse
  • Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Controll etc.
  • Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der 4-köpfigen Küchen-Crew
  • Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)

Ihre Stärken:

  • Feuer und Flamme für die Küche
  • Begeisterter «Foodie» und trendbewusst
  • Agiles und innovatives Mindset (Motivator, Mentor)
  • Teamplayer mit Hands-on Mentalität
  • Ausbildung als Koch EFZ mit mind. 8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • Gute Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen sowie in MS-Office

Bei uns finden Sie:

  • En guete Job
  • Dynamisches Arbeitsumfeld
  • Freiraum für Ideen und Kreativität
  • Entwicklungsspielraum
  • Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen


Wenn Sie mit uns Ihre Leidenschaft für die Gastronomie teilen möchten, freuen wir uns auf Ihre komplette Online-Bewerbung mit Foto.

Wir berücksichtigen auch Bewerbungen auf dem Postweg, senden diese jedoch nicht zurück.