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Küchenchef/in 100%

Pflegeheim Sennhof AG
Vordemwald
4W
  • 02.11.2022
  • 100%
  • Führungsposition
  • Festanstellung

Der Sennhof bietet im modernisierten historischen Gebäude sowie im Neubau «Diamant» für über 120 Menschen ein Zuhause, wovon 40 Menschen im grosszügigen geschützten Wohnbereich leben. Uns 200 Mitarbeitenden liegt die individuelle Pflege und Betreuung, ein abwechslungsreiches Verpflegungsangebot sowie eine vielfältige Palette an kulturellen und gesellschaftlichen Anlässen sehr am Herzen. Zur Verstärkung unseres Hotelleriekader-Teams suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine aufgestellte und innovative Persönlichkeit als

Küchenchef/in 100%

In der Funktion als Leiter/in Küche erwartet Sie ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet. Sie unterstützen die Leiterin Hotellerie beim Aufbau des neu umgebauten Restaurants mit den neuen Festsälen. Als Abteilungsleiter/in gehen Sie mit Authentizität und einem souveränen Auftreten als Vorbild voran, kommunizieren klar und verstehen es, Entscheidungen zu treffen und geschickt zu delegieren.

 Ihre Hauptaufgaben:
  • Führen, fördern und motivieren der Küchen- und Officebrigade
  • Planung, Organisation, Überwachung und Weiterentwickelung der Prozessabläufe in der Küche, sowie mit den fachübergreifenden Schnittstellen
  • Qualitätskontrolle der Warenlieferung, Lagerung und der wirtschaftlichen Verarbeitung
  • Gestaltung eines hochwertigen und abwechslungsreichen Speisenangebots für eine regional geprägte Küche modern interpretiert
  • Erstellen/Evaluation von Konzepten und Dokumentationen sowie Mitwirkung/Führung von Projekten
  • Durchführung von Schulungen, Teamsitzungen und internen Weiterbildungen
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
Unsere Anforderungen:
  • Fundierte und qualifizierte Berufs- und Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Höhere Weiterbildung z.B. Chefkoch/-in mit eidg. Fachausweis von Vorteil
  • Berufserfahrung in Gemeinschaftsgastronomie, Bankett- und im À-la-carte-Bereich
  • Selbstständigkeit, Eigeninitiative sowie Qualitätsbewusstsein mit Flair zum Detail
  • Zuverlässige/motivierte/gewinnende Persönlichkeit mit hoher Dienstleistungs/-Kundenorientierung
  • Flexibilität und Belastbarkeit sowie ausgeprägte Selbst- und Sozialkompetenz.
  • Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift sowie versierte EDV-Kenntnisse.
Wir bieten Ihnen:
  • 5 Wochen Ferien und ab 50. Altersjahr 6 Wochen Ferien.
  • Verantwortungsvolles, vielseitiges und selbständiges Aufgabengebiet in einem lebhaften, wachsenden und zukunftsorientierten Unternehmen
  • Vorteilhafte Anstellungsbedingungen sowie bedarfsgerechte Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Tagesbetrieb ohne Zimmerstunde, zentral gelegen, Nähe Rothrist

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage unter www.sennhof.ch. Telefonische Auskunft erteilt Ihnen gerne Frau Karin Winet, Leiterin Hotellerie, Telefon 062 745 08 08.

Ihre kompletten Bewerbungsunterlagen (Motivationsschreiben, Lebenslauf, Foto, sämtliche Ausbildungsnachweise sowie Arbeitszeugnisse) senden Sie bitte an die Pflegeheim Sennhof AG, Human Resources, Alte St. Urbanstrasse 1, 4803 Vordemwald oder per E-Mail (PDF-Format) an human.resources@sennhof.ch. Bitte beachten Sie, dass wir nur vollständige Bewerbungsunterlagen bearbeiten.

Pflegeheim Sennhof AG
Frau Stefanie Suter
Leiterin Marketing und Kommunikation
+41627450808
human.resources@sennhof.ch