Leiterin Gastronomie / Leiter Gastronomie

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Für die Leitung der Gastronomie der Integrierten Psychiatrie Winterthur - Zürcher Unterland suchen wir Sie

• Personelle, organisatorische und fachliche Leitung der Abteilung Gastronomie mit ca. 30 Mitarbeitenden
  
• Gewährleisten der bereichsübergreifenden und bereichsinternen Zusammenarbeit unter Berücksichtigung einer kundenorientieren, wirtschaftlichen und ökologischen Gastronomie
  
• Gewährleisten eines qualitativ hochstehenden Verpflegungsangebots
  
• Initiierung und Steuerung der betrieblichen Entwicklungs- und Veränderungsprozesse, insbesondere der Umstellung auf Cook & Chill
  
• Personaleinsatzplanung und Personalentwicklung
  
• Sicherstellen einer hohen Ausbildungsqualität der Kochlernenden
  
• Aktive Unterstützung in der Küche
  

• Abgeschlossene Weiterbildung zum Diätkoch und Chefkoch mit eidg. FA oder zum eidg. dipl. Küchenchef
  
• Mehrjährige, ausgewiesene Berufs- und Führungserfahrung in grösseren Gastronomieunternehmen, von Vorteil im Gesundheitswesen
  
• Unternehmerisches und vernetztes Denken und Handeln
  
• Organisationstalent, engagiert, kommunikativ, zuverlässig und flexibel
  
• Führungskompetenz, sicheres Auftreten und Durchsetzungsvermögen
  
• Sicherer Umgang mit dem Microsoft Office Paket sowie modernen Kommunikationsmitteln
  
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein sowie eine ausgeprägte Serviceorientierung
  

• Ein hohes Mass an eigenverantwortlichem Arbeiten und gestalterischem Freiraum
  
• Die Möglichkeit, sich in die Vorbereitungsarbeiten zur neuen Produktionsküche einzubringen und das gastronomische Angebot zur Exzellenz zu führen
  
• Eine mit neuen technischen Geräten hervorragend ausgestattete Küche
  
• Einen Arbeitsort in unmittelbarer Nähe zur Autobahnausfahrt mit Parkmöglichkeiten und gutem Anschluss an das öffentliche Verkehrsnetz Winterthur
  
• Einen attraktiven Arbeitsplatz mit geregelten Arbeitszeiten und marktgerechten Anstellungsbedingungen
  

Wir berücksichtigen keine Dossiers von Personalvermittlern