Küchenchef (d/w/m) 100%

Du übernimmst gern Verantwortung und hast ein gutes Gespür für Menschen und Gastronomie? Gemeinsam mit deinem Team sorgst du jeden Tag für ein besonderes Gästeerlebnis und einen reibungslosen Ablauf.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

• Aktive Mitarbeit im à la carte- und Bankettservice
• Erstellung der monatlichen Inventur
• Mitarbeit bei der Organisation, Umsetzung des Küchenkonzeptes und allgemeinen Reinigungsarbeite
• Verantwortung für einen reibungslosen operative sowie administrativen Ablauf im Küchenbereich und einer proaktiven Kommunikation mit allen Abteilungen des Hotels
• Führung des Küchenteams  und Erstellung der Dienst- und Absenz Pläne nach L-GAV Vorgaben
• Überwachung, Einhaltung & Umsetzung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards der SV Group und Marriott International
• Gestaltung der Speisenplanung, Kalkulation für K&B Restaurant, Bankettbereich bis zu 300 Pax
• Verantwortung für die Kostenkontrolle, das Bestellwesen und enge Zusammenarbeit mit den Lieferanten

• Zuverlässigkeit und ein hohes Mass an Verantwortungsbewusstsein
• Organisationstalent, selbständige und saubere Arbeitsweise
• Abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung in der Führung und Förderung von Mitarbeitern (5-10)
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen sind von Vorteil
• Dienstleistungsorientiere Arbeitsweise, Einsatzbereitschaft und Belastbarkeit
• Von Vorteil Berufsbildner Kurs

• Innovation und Kreativität
• Planungs- und Organisationsfähigkeit
• Qualitätsbewusstsein
• Dienstleistungsbewusstsein
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit
• Teamfähigkeit

In Pratteln liegt dein neuer Arbeitsplatz. Das Hotel Courtyard by Marriott wurde im Oktober 2023 komplett renoviert und umfasst 175 grosszügig ausgestattete Zimmer und Suiten, einen modernen Konferenz- und Bankettbereich sowie ein einladendes Gästerestuarant. Unser Hotel ist an 365 Tagen im Jahr geöffnet. Marriott Hotels sind mit weltweit über 10'000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.

Schlemmen: Kostenlose, frische und gesunde Mitarbeitendenverpflegung (Lohnzuschlag oder subventionierte Verpflegung)
Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den SV geführten Hotels und allen Hotels der Marke Marriott weltweit
Prämie und Gutscheine: Mitarbeitende werben Mitarbeitende-Programm, Präsente zu besonderen Anlässen
Familienfreundlich: 5 Wochen Ferien, Kauf von zusätzlichen Ferien möglich, 16 Wochen Mutterschaftsurlaub
Entwicklung: SV Academy mit knapp 300 Schulungen, Kursen, Weiterbildungsmöglichkeiten und E-Learnings
Weitere Benefits: Diverse Vergünstigungen (z.B. bei Sunrise, Reka, Migrol, Fleurop, Kollektivversicherung CSS/Helsana)

Lorena, HR Assistant

Courtyard
Courtyard Marriott Hotels sind mit weltweit über 1000 Hotels eine führende Marke ihrer Kategorie und verstehen es perfekt, Arbeitsmöglichkeiten, Erholung und Spass miteinander zu verbinden.