Chef de rang – Petits déjeuners ( CDI , 65 %)

Fondée en 1931, la Clinique La Prairie s'est forgé une réputation d'excellence dans le monde entier, en devenant pionnière dans le domaine de la longévité. Ayant l’esprit innovant dans son ADN, depuis 90 ans, l'établissement n'a cessé d'améliorer ses services, et est depuis plusieurs décennies reconnu comme la destination de prestige pour des séjours de santé et bien-être. Notre mission est d’aider et d’inspirer les personnes à vivre une vie plus longue, plus saine et meilleure.

Le Centre médical de la Clinique La Prairie propose une gamme d’expertises exceptionnelle comprenant plus de 50 médecins spécialistes, plusieurs services de chirurgie, 3 salles d’opération et 20 salles de post-chirurgie. Orientées vers une approche holistique de la santé et du bien-être, nos spécialités couvrent une large gamme de domaines médicaux et paramédicaux afin de répondre aux besoins physiques et psychologiques de nos patients.

En tant que membre clé de notre service hôtelier, vous participez activement au confort et au bien-être de nos hôtes, dans un environnement unique alliant hôtellerie de luxe, bien-être et excellence médicale. Grâce à votre professionnalisme, votre sens du service et votre souci du détail, vous offrez une expérience de petit déjeuner exceptionnelle, en parfaite cohérence avec les standards élevés de la Clinique La Prairie.

Votre mission :

• Assurer un service de petit déjeuner soigné au sein du restaurant de notre hôtel, dédié à une clientèle internationale exigeante.
• Préparer et superviser la mise en place du buffet avec précision et sens du détail, dans le respect de nos standards haut de gamme.
• Garantir une présentation élégante et cohérente du buffet, reflétant l’image de qualité et de raffinement de notre établissement.
• Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une coordination fluide et un déroulement sans faille du service.
• Accueillir nos hôtes avec discrétion, bienveillance et professionnalisme, en créant une atmosphère chaleureuse et sereine.
• Être attentif aux besoins et aux préférences des hôtes, en anticipant leurs attentes et en respectant scrupuleusement les consignes nutritionnelles spécifiques.
• Veiller à une clôture de service impeccable, en maintenant un environnement propre et ordonné, tout en prenant soin du matériel mis à disposition.

Votre profil et compétences :

• Expérience confirmée dans une fonction similaire, idéalement en restauration ou en hôtellerie de luxe.
• Excellente maîtrise du service, sens de l’organisation et grande attention aux détails
• Présentation soignée, attitude discrète et contact client naturel et chaleureux.
• Capacité à garder calme, élegance et efficacité, même en période de forte affluence.
• Très bonne maîtrise du français et de l’anglais à l’oral, indispensable pour assurer une communication fluide avec nos hôtes.
• La connaissance d’autres langues est un atout (espagnol, chinois, arabe, portugais,…).
• Excellente capacité d’adaptation et bon esprit d’équipe.
• Disponibilité du lundi au vendredi, de 6h à 11h30.
• Flexibilité, autonomie et sens du service indispensables.

Autres informations :

• Lieu de travail : Clarens - Montreux
• Type de contrat : CDI, Contrat 7/7
• Taux d’activité : 65%
• Entrée en fonction: 1 juillet 2025

Nous vous offrons :

Un environnement enrichissant, dynamique avec des prestations de premier ordre. Un cadre de travail très stimulant et chaleureux où nous mettrons en valeurs vos talents avec des conditions salariales en rapport avec vos compétences.

Pour plus d’information concernant notre organisation : https://www.cliniquelaprairie.com/fr et https://cliniquelaprairiemedical.com/

Notre équipe de recrutement examine toutes les candidatures et nous vous tiendrons au courant dès que possible. Néanmoins, si vous n’étiez pas contacté par notre société sous 3 semaines, vous pouvez considérer votre candidature comme négative. Veuillez noter que dans ce cas-là nous n’allons pas garder votre dossier de candidature.