vor 3 Tagen

Responsable de salle

hôtel du Marchairuz

  • Arbeitsregion
  • Branche
  • Anstellungsart
  • Position

Assez de la ville. Vous désirez changer de vie ?


Travailler à la campagne, choix d’appartements peu onéreux dans la Vallée de Joux.


Un cadre de travail dynamique et moderne en plein développement avec des conditions de travail intéressantes pour une collaboration sur le long terme.


Possibilité d’hébergement sur place.


 


 

Responsable de salle

Assez de la ville. Vous désirez changer de vie ?

Travailler à la campagne, choix d’appartements peu onéreux dans la Vallée de Joux.

Un cadre de travail dynamique et moderne en plein développement avec des conditions de travail intéressantes pour une collaboration sur le long terme.

Possibilité d’hébergement sur place.

 

 

Entrée : Courant mars 2019

Fermeture le lundi  +  mardi (ou un 2ème jour dans la semaine)

service de midi et du soir

 

Description des tâches :

 

  • Gestion et optimisation des réservations du restaurant et de l’hôtel
  • Gestion des stocks et contrôle des coûts, connaissance des ratios
  • Gestion des commandes des boissons
  • Responsable d’une équipe de 4 ou 5 personnes
  • Responsable de l’organisation et du bon déroulement du service
  • Etre vigilant / e pour avoir une mise en place parfaite

 

Savoir être professionnel  :

 

 

  • Gestion du stress
  • réactivité
  • rigueur
  • méthode et sens de l’accueil

 

Profil :

 

  • Expérience de service Brasserie (100 – 150 couverts) ou au minimum 3 ans confirmé dans un poste similaire
  • Bonnes connaissances des vins. (carte à développer)
  • Personne capable de travailler aussi bien en équipe que de manière autonome, polyvalente et prête à assurer l’ensemble des tâches liées au service.
  • Organisé / e, flexible, dynamique, rigoureux / se, capable de prendre des initiatives et sens de l’accueil.
  • Maîtrise de la langue française, anglaise ou allemande un atout.

 

 

Si vous aimez travailler dans un endroit décontracté mais professionnel, l'envie de participer au développement et au succès d'un bel endroit, vous êtes la personne que je recherche. 

 

 

Il ne sera répondu, qu'aux profils correspondant.

Une réponse sera assurée seulement en cas de réception d’un dossier de candidature complet : CV, lettre de motivation, copies des diplômes, certificats de travail.

Hotel du Marchairuz cp29 1188 Saint Georges