Le Grand Hôtel du Cervin, bâtiment historique de 1893 situé à 1600m d’altitude au cœur de la station de St-Lucestun établissement franchisé Auberge de Jeunesse de 113 lits offrant un espace Wellness, ainsi qu’une brasserie. Il est exploité par la société des remontées mécaniques Funiculaire St Luc-Chandolin SA.
Dans le cadre d’un remplacement de poste, nous recrutons un :
(La dénomination des fonctions s’entend aussi bien au masculin qu’au féminin).
Rattaché à la direction générale du Funiculaire et au Conseil d’Administration de GH St-Luc SA, votre mission principale sera d’assurer la bonne gestion de notre établissement tant sur le plan économique, commercial, humain et matériel, que dans le respect des normes et procédures, tout en veillant à conserver l’esprit et les valeurs d’une auberge de jeunesse au concept parfois proche d’une offre d’hôtellerie.
Votre fonction s’articule autour de 6 grands axes :
- Gestion de l’établissement : responsable de la sécurité des clients, proposer des projets de développement afin d’assurer la rentabilité de l’établissement…
- Exploitation de l’établissement : coordonner les activités de plusieurs services du secteur hôtelier et restauration, technique et sécurité, veiller à la Très Grande Satisfaction client
- Communication et commercialisation : Proposer de nouveaux leviers de croissance en termes d’offre et vente additionnelle, suivi des éléments statistiques et tableau de bord
- Gestion et organisation des ressources : Evaluer les moyens matériels et humains
- Management des Ressources Humaines : Animer et gérer l’équipe de salariés, organiser et superviser l’ensemble du temps de travail de tous les secteurs
- Pilotage Financier : responsable de la bonne exécution des budgets, maitrise des charges
Profil recherché:
- Brevet fédéral de responsable du secteur hôtelier-intendance-technique d’établissementou titre jugé équivalent. Ecole hôtelière ou formation jugéeéquivalente
- Idéalement maîtrise du français, de l’allemand et de l’anglais à l’écrit comme à l’oral
- Grande aisance dans larédaction
Vous êtes avenant, dynamique et souriant. Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative (3 ans minimum) et réussie de direction d’établissement hôtellerie/restauration. Vous êtes sensible à notre projet. Vous êtes à l'écoute du client, des collaborateurs et disposez d'un bon relationnel.
Votre esprit curieux et ouvert aux nouvelles technologies et à l’informatique vous permet de mettre en place une stratégie de développement pertinente pour augmenter la fréquentation de notre établissement et de la station.
Vous êtes une personne structurée et c’est en gestionnaire avisé, sachant optimiser les ressources financières dans une logique de performance et d’efficacité, que vous piloterez l’établissement du Grand Hôtel du Cervin.
Poste en contrat à durée indéterminée – Entrée en fonction : dès que possible ou à convenir. Offre détaillée ici
Vous souhaitez vous investir au sein d’une structure reconnue pour son engagement, ses capacités de développement et son ancrage local fort ? Merci de communiquer votre dossier de candidature (CV-LM-prétentions salariales, diplômes et certificats de travail) avant le 15/12/2023 par voie électronique à : rh@funiluc.ch
A noter que les dossiers incomplets ne seront pas pris enconsidération.