Küchenchef:in 100%

Mit der Thommen Gastronomie AG führen wir seit über 25 Jahren verschiedene Gastronomie-Betriebe in der Region Aargau/Solothurn und sind mit unserem Catering-Angebot in der ganzen Deutschschweiz unterwegs.

Wir kreieren massgeschneiderte Anlässe und geben jedem unserer Betriebe sein eigenes Gesicht – kein Konzept gleicht dem anderen. Im Restaurant OX in der Aeschbachhalle Aarau begrüssen wir unsere Gäste zum Zmittag und zum Znacht, zum Brunch und zum gemütlichen Kaffee zwischendurch.
Neben dem À-la-carte-Betrieb ist unsere Küche auch für Bankette, Firmenanlässe, Konzerte und ganz unterschiedliche Events der Aeschbachhalle verantwortlich.

Und wir freuen uns, wenn du hier in der Küche das Zepter in die Hand nimmst.

Deine Aufgaben

• Du übernimmst die Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation.
• Du führst und motivierst das Küchenteam mit Leidenschaft und Kompetenz.
• Du entwickelst kreative saisonale Speisekarten und abwechslungsreiche Menüs.
• Du planst den Einkauf sowie die Warenbewirtschaftung effizient und kostenbewusst.
• Du arbeitest eng mit der Restaurationsleitung sowie dem Eventteam zusammen.
• Du stellst die konstant hohe Qualität unserer Speisen und Menüs sicher.
• Du arbeitest aktiv im Team mit und gewährleistest die Einhaltung des Hygienekonzepts (HACCP).
• Du betreust Bankette, Firmenanlässe, Konzerte sowie vielfältige Events professionell und souverän.
• Du übernimmst Verantwortung im Mittags- und Abendservice.

Dein Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
• Erfahrung in einer Führungsfunktion von Vorteil
• Kreativität sowie Freude daran, neue Ideen einzubringen
• Du bist freundlich, kundenorientiert und behältst auch in hektischen Situationen den Überblick
• Du arbeitest selbstständig, verantwortungsbewusst und mit einem hohen Qualitätsbewusstsein
• Du verfügst über ein gutes Auge fürs Detail
• Sehr gute Deutschkenntnisse sind zwingend erforderlich

Wir bieten

• Neben dem À-la-carte-Betrieb erwarten dich abwechslungsreiche Bankette, Firmenanlässe, Konzerte und vielfältige Events, die den Arbeitsalltag abwechslungsreich und spannend gestalten.
• Ein eingespieltes Team sowie ein familiäres und wertschätzendes Arbeitsumfeld
• Viel Raum für Eigeninitiative, Kreativität und persönliche Weiterentwicklung
• 25 % Personalrabatt in unseren Betrieben

Fühlst du dich angesprochen? Dann sende dein Bewerbungsdossier inkl. Foto direkt an Michael Thommen: m.thommen@thommen-gastro.ch