Leitung Restaurant

Als modernes Alters- und Pflegeheim mit familiärem Umfeld sind im Länzerthus 119 pflegebedürftige Bewohnende vorwiegend aus den Trägergemeinden Rupperswil, Auenstein, Hunzenschwil und Schafisheim zu Hause. Auf 5 Abteilungen verteilt, erbringen täglich rund 140 Mitarbeitende ihre viel geschätzten Leistungen für die Bewohnenden, Angehörigen und externe Besuchende.

Infolge Pensionierung dürfen wir die nachfolgende Stelle neu besetzen:

Aufgabenbereich:

• Verantwortung für die operative Betriebsführung des Restaurants mit 74 Sitzplätzen und Sonnenterrasse
• Mitarbeiterführung und Einsatzplanung des Teams (4 Mitarbeitende)
• Bedienung der Gäste und Abwicklung eines gepflegten Services (aktive Mitarbeit)
• Planung und Leitung von Events
• Zusammenarbeit mit der Küche und den Abteilungen
• Aufbau und Weiterentwicklung des Bereichs
• Begleitung von Projekten
• Ausarbeiten von Konzepten
• Verantwortung für Umsätze, Tages- und Monatsabschlüsse
• Sicherstellen der erfolgreichen interdisziplinären Zusammenarbeit

Anforderungsprofil:

• Abgeschlossene Gastronomieausbildung
• Mehrjährige Praxiserfahrung in einer ähnlichen Position
• Erfahrung in der Führung eines Restaurants
• Freude im Umgang mit betagten Menschen