Pour rejoindre notre brigade de cuisine, nous sommes à la recherche d'un(e) Sous Chef.
Vos responsabilités seront, entre autres:
- Assister l’Executive Chef dans ses tâches quotidiennes et le remplacer en son absence
- Gérer les heures des collaborateurs et parfois établir le planning avec l'Executive Chef
- Mettre en place des suggestions, promotions, dans le but de fidéliser la clientèle
- Elaborer de nouveaux plats
- Superviser les équipes et participer au service
- Assurer le maintient de nos standards qualité et hygiène
Les avantages :
- Uniforme fourni et lavé par l'hôtel
- Tarifs préférentiels Accor et HR Group
- Réduction de 50% sur le F&B pour 6 personnes (vous inclus) dans tous les hôtels Mövenpick de Suisse
- Tarifs préférentiels chez Sunrise pour abonnement de téléphone
- Felfel à disposition 24/24 à la cafétéria
- Cadeau d'anniversaire
- Formations Accor
- Possibilité d'évolution
- Tarif préférentiel pour une place de Parking à Ouchy à CHF 150.00 par mois
Votre profil:
- Diplômé CFC ou équivalent
- Expérience précédente dans un établissement de même catégorie au même poste
- Maîtrise du français et de l'anglais
- Expérience dans la gestion de commandes, plannification, gestion des coûts
- Flexible