Pour un restaurant gastronomique 1* Michelin à l’identité marquée par des inspirations italiennes, situé à Genève, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e), créatif(ve) et exigeant(e).
Vos missions :
Gérer votre poste de travail en parfaite autonomie
Assurer une production soignée et constante dans le respect des standards gastronomiques
Travailler des produits d’exception avec rigueur et précision
Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
Veiller au strict respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Profil recherché :
Formation en cuisine (CFC, CAP/BEP ou équivalent)
Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement en restauration gastronomique
Sensibilité pour la cuisine italienne et les produits de qualité
Grande rigueur, sens du détail et excellente organisation
Capacité à travailler sous pression dans un environnement exigeant
Esprit d’équipe, dynamisme et envie d’évoluer au sein d’une maison d’excellence
Avantages :
Horaires en coupures du mardi au vendredi
Service en continu le samedi soir
2,5 jours de repos par semaine
Intégration au sein d’un établissement prestigieux et reconnu
Environnement de travail professionnel, stimulant et formateur