Description de l'emploi
1er employeur du canton, l'Hôpital du Valais compte 5'900 collaborateurs-trices. Chaque année, 40'000 patient-e-s sont pris-e-s en charge et près de 633'000 visites ambulatoires sont assurées.
L'Hôpital du Valais cherche pour le Centre Hospitalier du Valais Romand deux
Pâtissiers-ères - Confiseurs-ses à 100% pour le site de Martigny
Lieu
Centre Hospitalier du Valais romand / MARTIGNY
Secteur
Hôtellerie / Restauration
Taux d'occupation
100% - 100%
Délai de postulation
13.05.2024
Exigences
Votre mission :
Assurer la composition des différentes pâtisseries, entremets et collations
Proposer et participer à l'élaboration de recettes pâtissières répondant aux attentes de notre clientèle dans un esprit novateur répondant aux nouvelles tendances
S'engager à suivre des formations spécifiques en pâtisserie
Participer à la production et la distribution des repas et collations destinés aux patients, collaborateurs et clients externes
Participer à la production de mets équilibrés et de qualité dans le respect des règles de diététique (allergies, intolérances, régimes, textures, etc-)
Délivrer des prestations en respectant les critères de qualité, d'hygiène, d'éthique, d'efficacité, d'économicité et de durabilité.
Votre profil :
CFC de pâtissier - confiseur ou expérience professionnelle confirmée
CFC de cuisinier-ère, un plus
Expériences préalables de 3 ans souhaitées
Maîtrise du français parlé et écrit
Connaissances des outils informatiques et professionnels
Seules les offres répondant au profil seront traitées.
Entrée en fonction :
1 juillet ou à convenir